INTERATÚN 2010     Ver noticia completa >>
     El Centro Superior de Hostelería de Galicia acogió el día 15 la final del IX Concurso Gastronómico Interatún


II Campeonato Nacional de Cocina “Carnes con IGP”     Ver noticia completa >>
     Laura Gamella Escudero, 2º de Cocina y Gastronomía


Jubilación Paco Delgado     Ver noticia completa >>
     Jubilación de Paco Delgado


II CONCURSO GASTRONÓMICO ESPIRITU DE EQUIPO DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA     Ver noticia completa >>
     El pasado día 5 de febrero se dieron cita en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, 11 Escuelas de Hostelería de las Comunidades de Castilla y León, Castilla La Mancha y Madrid, con la participación de 33 alumnos en total.


Homenaje a V. R. GARCÍA VICENTE Y a F. GUERRERO GARCÉS     Ver noticia completa >>
     En su XLIII Congreso Anual


ARZAK INAUGURA EL AULA DEMO     Ver noticia completa >>
     El pasado 3 de diciembre, el antiguo alumno Juan Mari Arzak inauguró oficialmente la magnífica Aula Demo de nuestra Escuela.


Pescados los mejores cocineros de productos del mar en el II Concurso Anzuelo de Oro     Ver noticia completa >>
     El II Concurso nacional de cocina Anzuelo de Oro ya tiene ganadores


SKILLS ESPAÑA. 20-27, abril, 2009     Ver noticia completa >>
     Éxito de la Escuela.


v jornada . Cincuenta Años Cocinando Escuela     Ver noticia completa >>
     La cocina de Juan Pasblo Felipe. Sumellier Manuel Bovia del Viso


Custodio López Zamarra, EN LA ESCUELA     Ver noticia completa >>
     Custodio López Zamarra, sumiller del restaurante Zalacaín, deleitó con sus experiencias y enseñanzas prácticas a los alumnos de Servicios y de Restauración.


II Concurso de Pinchos. Catedra Ferran Adriá     Ver noticia completa >>
     Cátedra Ferran Adriá Universidad C J Cela II Concurso de Pinchos


S.A.R.Dª Elena de Borbón en nuestra Escuela     Ver noticia completa >>
     S. A. R. Dª ELENA DE BORBÓN, acompañada de la Presidenta de la C. M. Excma. Sra. Dª Esperanza Aguirre, de numerosas autoridades educativas y políticas y de representantes de asociaciones y organizaciones profesionales del sector, realza con su presencia el CINCUENTENARIO de la llegada de los primeros alumnos y profesores a las instalaciones de nuestra Escuela. 18 de marzo de 2009.


I Concurso Gastronómico “Espíritu de Equipo”     Ver noticia completa >>
     El día 10 de Marzo se celebró en la Escuela el “I Concurso Gastronómico Espíritu de Equipo”


EL PESCADO, PROTAGONISTA EN LA ESCUELA SUPERIOR DE     Ver noticia completa >>
     El prestigioso cocinero Juan Mª Arzak, antiguo alumno de la Escuela, habló de la evolución del cocinado del pescado desde su paso por la Escuela hasta hoy


V Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión     Ver noticia completa >>
     Doña Araceli Conty Contreras profesora de Pastelería de La Escuela, ha ganado el V Concurso de Tapas de Madrid Fusión con un Bombón de chocolate blanco, queso Idiazabal y frambuesa.


PREMIOS NACIONALES DE HOSTELERÍA F.E.H.R 2008     Ver noticia completa >>
     La Federación Española de Hostelería premia a la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid


Cincuenta Años Cocinando Escuela     Ver noticia completa >>
     IVª Jornada : La Cocina de Juan Pozuelo Sumellier: Jesús A. Yraola


"CAPITÁN DE RESTAURANTE S.XXI" CIUDAD DE MÉXICO     Ver noticia completa >>
     Concurso Mundial Servicios Restauración


CICLO CINE 50 ANIVERSARIO     Ver noticia completa >>
     Películas: El pollo, el pez y el cangrejo real. Entre copas Si hoy es martes, esto es Bélgica


CINCUENTENERIO ESCUELA     Ver noticia completa >>
     Acto de Homenaje a Nuestros Ausentes


III CICLO JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE MADRID     Ver noticia completa >>
      El pasado día 29 de Mayo se desarrolló la 3ª Jornada Gastronómica del ciclo “Cincuenta Años Cocinando Escuela”, programado por la Escuela Superior de hostelería y Turismo de Madrid, formando parte de los actos conmemorativos de su próximo cincuentenario en el curso 2008-2009.


PREMIO A LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO. MADRID EN SU 50 ANIVERSARIO,      
     PREMIO A LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO. MADRID EN SU 50 ANIVERSARIO, como ICONO DE LAS ENSEÑANZAS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE ESPAÑA.


AULA 2008     Ver noticia completa >>
      Presencia activa de la ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO. MADRID en AULA 2.008, cubriendo la presentación de los estudios de Hostelería y Turismo en la Comunidad de Madrid el sábado día 11. Participaron profesores de Servicio de Restauración y de Cocina y Pastelería con alumnos de los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina, Pastelería y Panadería y Servicios de Restaurante Bar y profesores de Hostelería y Turismo con alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Información y Comercialización Turística. Durante la jornada, bajo la dirección de los profesores se elaboraron platos de cocina, que quedaron expuestos en un "bodegón" y se ofrecieron catas de los platos y vinos, todo ello expuesto por los alumnos de los citados ciclos formativos. También se informó a los visitantes sobre nuestros estudios y sobre posibles destinos turísticos.


CICLO DE JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO DE MADRID II     Ver noticia completa >>
      El pasado día 3 de Abril se desarrolló la 2ª Jornada Gastronómica del ciclo “Cincuenta Años Cocinando Escuela”, programado por la Escuela Superior de hostelería y Turismo de Madrid, formando parte de los actos conmemorativos de su próximo cincuentenario en el curso 2008-2009.


FORMACION EN CENTROS DE TRABAJO     
     Alumnos y alumnas de la Comunidad de Madrid realizan prácticas de formación en Centros de Trabajo en diversas empresas del sector de hostelería en París y Versalles Francia


CICLO DE JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO DE MADRID     Ver noticia completa >>
     El pasado día 13 de Diciembre se desarrolló la Iª Jornada Gastronómica del ciclo “Cincuenta Años Cocinando Escuela”, programado por la Escuela Superior de hostelería y Turismo de Madrid, formando parte de los actos conmemorativos de su próximo cincuentenario en el curso 2008-2009.
Camareros Cena Arce Cocineros
Conferencia Director Presidencia
Huevo Escalfado con Foie y espinacas fritas Mar y montaña de Ahumados Caseros Milhojas de lenguado
Ruso de Chocolate con Crema de Café Menú


SPAIN SKILLS 23-27 de abril de 2007     
     SPAIN SKILLS Final nacional del Concurso de Alumnos de Formación Profesional Escuela Superior de Hostelería y Turismo. Madrid 23-27 de abril de 2007 El ganador representará a España en World Skills, Japón, noviembre 2007 Lunes 23: bienvenida y reconocimiento de puestos de trabajo Martes 24: comienzo de las pruebas. Miércoles 25: continuación de las pruebas Jueves 26: finalización de las pruebas Viernes 27: deliberación de los jurados Clausura y entrega de premios


GEORGES BAPTISTE19- 22 / 4 / 2007      
     17ª Copa Europea 17è Coupe Européenne 17th European Cup GEORGES BAPTISTE 19- 22 / 4 / 2007 Jueves 19: acogida participantes Viernes 20: conocimiento territorio Sábado 21: pruebas del Campeonato Europeo de Servicio en Sala Cena de gala y Entrega de premios Domingo 22: Despedida de participantes


XL CONGRESO NACIONAL DE ANTIGUOS ALUMNOS DE ESCUELAS DE HOSTELERIA Y DE TURISMO Ver noticia completa>>
     Durante los días 1, 2 y 3 de Febrero pasados, se desarrolló en la ciudad de Madrid el XL Congreso Nacional de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y de Turismo (..)


La Cocina del Infierno     
     Grupos de cuarenta alumnos de la ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO DE MADRID, acompañados por sus profesores, participan como clientes del restaurante en el programa televisivo "La cocina del infierno", como actividad extraescolar.


Padrino Promoción XLV      
     El 29 de Marzo se celebró en el Centro el acto de Homenaje al Padrino de la XLV Promoción Grupo Sanhuer, en la persona de Mario Sandoval Huertas, antiguo alumno de esta Escuela, con la asistencia del Consejero de Educación D. Luis Peral, Director de Área Territoria D. Bonifacio Alcañiz y la Subdirectora General de Formación Profesional Dª Isabel Couso. Mario vino acompañado de su madre Dª Teresa Huertas Asistieron al acto 300 personas de la comunidad escolar, alumnos, padres, y profesores y fue atendido por los alumnos de primer curso de los Ciclos de Servicios de Restaurante Bar, cocina, Iniciación Profesional de Servicios e Información y Comercialización Turística.


Aula 2.006     
     Presencia activa de la ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO. MADRID en AULA 2.006, cubriendo la presentación de los estudios de Hostelería y Turismo en la Comunidad de Madrid el sábado día 11. Participaron profesores de Servicio de Restauración y de Cocina y Pastelería con alumnos de los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina, Pastelería y Panadería y Servicios de Restaurante Bar y profesores de Hostelería y Turismo con alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Información y Comercialización Turística. Durante la jornada, bajo la dirección de los profesores se elaboraron platos de cocina, que quedaron expuestos en un "bodegón" y se ofrecieron catas de los platos y vinos, todo ello expuesto por los alumnos de los citados ciclos formativos. También se informó a los visitantes sobre nuestros estudios y sobre posibles destinos turísticos.




logotipo

 

Cerra Culebras, Javier,
eres tenaz y optimista,
fervoroso madridista
y ex-currante desde ayer.


En la tarea cumplidor,
amigo sincero y fiel,
gran sentido del humor.
Es tu amistad un honor,
Cerra Culebras, Javier.

Tus libros son eficaces
y como buen deportista
en kárate eres artista
y en todo lo que tú haces
eres tenaz y optimista.

Como a ti con los colores
se te confunde la vista
blancos fueron tus amores
y eres desde tus albores
fervoroso madridista.

Con sesenta ya cumplidos,
y creo que haces muy bien,
dejas el trabajo activo.
Hasta siempre, buen amigo
y ex-currante desde ayer.

Madrid, 30 de Enero de 2.007

          Autor: Enrique Costa Mínguez



  foto de la jubilacion