A continuación vamos a dirigirnos a la zona centro de la capital donde encontraremos agradables locales donde llevar a cabo la saludable costumbre de “tapear”, así como algunas recetas curiosas que alegraran nuestras comidas.
LA TRUCHA
C/ Manuel Fernández y González, 3
Metro: Sevilla / Antón Martín
Conocida por su pescaito frito al estilo malagueño, las verbenas de ahumados y las berenjenas de Almagro.
MIAU
Plaza de Santa Ana, 6
Metro: Sevilla / Antón Martín
Destacamos de su gran diversidad de pinchos y raciones: mollejitas de cordero con ajetes y callos a la madrileña.
TABERNA DE LA DOLORES
Plaza de Jesús, 4
Metro: Atocha/ Antón Martín
En este lugar de gran tradición aún se puede degustar cerveza de barril pasada por serpentines antiguos, de toda su excelente variedad no podemos dejar de probar los boquerones en vinagre.
TABERNA EL ALMENDRO
C/El Almendro, 13
Metro: La Latina
Entre la gran variedad de establecimientos de la Cava Baja señalamos este establecimiento por sus riquísimas roscas de pan, sus huevos rotos y sus almendritos de chicharrones.
TABERNA EL ALMENDRO
C/El Almendro, 13
Metro: La Latina
Entre la gran variedad de establecimientos de la Cava Baja señalamos este establecimiento por sus riquísimas roscas de pan, sus huevos rotos y sus almendritos de chicharrones.
TABERNA EL ALMENDRO
C/El Almendro, 13
Metro: La Latina
Entre la gran variedad de establecimientos de la Cava Baja señalamos este establecimiento por sus riquísimas roscas de pan, sus huevos rotos y sus almendritos de chicharrones.
 TABERNA DE LOS CIEN VINOS
C/Nuncio, 17
Metro: La Latina/ Sol/ tirso de Molina
Cada semana varía la selección de vinos que nos ofrecen así como las tapas, cecina, solomillo, bonito
LHARDY
Carrera de San Jerónimo, 8
Metro: Sol / Sevilla
Este establecimiento nos muestra su solera a través de su decoración con espejos y mostradores de madera. Su especialidad por excelencia el cocido madrileño y los callos. 
CASA LUCIO
C/Cava Baja, 35
Metro: La Latina
Una de las tabernas más conocidas de Madrid nos ofrece además de embutidos de calidad, ostras o marisco de lata, una tapa con nombre propio los huevos estrellados.
| 
