La Escuela abre sus puertas, por iniciativa de un grupo de clarividentes empresarios, el curso 1944-1945, en la calle Cervantes, de Madrid.



El 18 de marzo de 1958, las instalaciones se trasladan a la ubicación actual, en pleno centro de la capital y, al mismo tiempo, en un entorno abierto y arbolado como es la Casa de Campo, al que se accede cómodamente tanto en metro como en autobús.
En la actualidad, la Escuela es un Centro Público de Formación Profesional Específica de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, con más de 1000 alumnos. Nuestra Escuela imparte, en estrecha colaboración con las empresas y asociaciones profesionales del sector, los CFGM Y CFGS de la familia profesional de Hostelería y Turismo.


     La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid agradece a la Fundación Wellington
las colaboraciones sin ánimo de lucro que realiza a nuestro centro.