La fundación de la Escuela tuvo lugar durante el curso 1944/45 en la c/Cervantes 3, de Madrid, pero esta etapa duró poco debido a las malas condiciones de habitabilidad en las que se encontraba el edificio.



Desde el curso 1959/60 la Escula se ubica en la Casa de Campo de Madrid en un pabellón de la antigua Feria del Campo. Su situación se considera de privilegio. Además de estar en el centro de la capital, próxima a la Plaza de España, el entorno está rodeado de arbolado y espacios abiertos. Se comunica con el resto de la ciudad de Madrid a través del metro y de autobuses municipales que disponen de paradas a pocos metros del Centro.
La Escuela depende de la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid, y en ella se imparten enseñanzas regladas reconocidas por el Ministerio de Educación y Cultura, pertenecientes en su totalidad a la Familia Profesional de Hostelería y Turismo, un sector importante de la economía nacional, por lo que los alumnos tienen grandes posibilidades de encontrar trabajo al finalizar sus estudios.


     La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid agradece a la Fundación Wellington
las colaboraciones sin ánimo de lucro que realiza a nuestro centro.