XXVI Certamen Gastronómico de la CAM

Begoña García Delgado, antigua alumna de nuestra escuela, graduada en la XLVII Promoción “Viena Capellanes” en el Ciclo de Grado Medio de Pastelería y Panadería, ha ganado el primer premio en el XXVI Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid (modalidad repostería), celebrado en las instalaciones de nuestra escuela el pasado 23 de mayo de 2019. En la actualidad desarrolla su labor profesional en la pastelería del restaurante A’barra de Madrid que cuenta con una estrella Michelín.

Las propuestas con las que ha conseguido alzarse con el primer premio han sido: Postre Flor de ajo negro, Tarta Vientos de azafrán y Pan de cerveza Mahou Casimiro de trigo y aceite.

Es un orgullo para nuestra escuela y toda la comunidad escolar el reconocimiento que recibe Begoña, fruto de su dedicación, afán innovador y destacada competencia técnica y profesional.

¡Enhorabuena, Begoña!